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PATISSERIE & DESSERT

PATISSERIE & DESSERT/ RECETTE EXPRESS

Mi-cuit au chocolat sans gluten

Mi-cuit au chocolat sans gluten 1Qui ne rêve pas de se faire un plaisir chocolaté furieusement coulant juste en quelques minutes ?  Rien de plus simple que cette recette de mi-cuit au chocolat sans gluten. En plus imaginez ce fondant accompagné d’un thé ou chocolat chaud et le déguster sur le canapé avec un plaid devant un feu de cheminée; on touche un vrai moment de bonheur là. C’est totalement Hygge !

Ce que j’adore dans les gâteaux fondants au chocolat, c’est qu’en variant simplement la cuisson on peut obtenir des gâteaux très différents:

  • Avec une cuisson vive et rapide vous allez faire un gâteau au chocolat au coeur coulant ultra gourmand.
  • Avec une cuisson douce et lente, vous obtiendrez un gâteau au chocolat moelleux à la texture humide, un fondant au chocolat parfait.

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Fondant au chocolat vegan à la patate douce

Fondant chocolat vegan patate douce 1Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien ?

Pensez vous qu’un gâteau vegan (sans beurre, sans lait animal, sans oeuf) et sans gluten puisse être aussi bon et fondant qu’un gâteau avec les ingrédients considérés comme “classiques” ? Mettez votre réponse en commentaire 😄🙏🏻

Alors je vais vous répondre : Oui c’est parfaitement possible et je vais vous le démontrer avec la recette de ce fondant vegan et sans gluten à base …. 🥁 🥁🥁 de la patate douce !!

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Flan au chocolat maison sans pâte

Flan au chocolat maison sans pâte 1Si vous me demandez quel est le gâteau au chocolat que je préfère, ce serait extrêmement compliqué pour moi de vous répondre, mais une des textures que je préfère en pâtisserie, c’est celle du flan. Alors j’ai eu envie de combiner mes deux préférences pour en faire un super combo et de réaliser un flan au chocolat maison sans pâte. Il sera tout aussi bon, moins riche et plus rapide et facile à réaliser 🙌🏻

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Gâteau marbré sans gluten sans oeufs sans lait et terriblement moelleux

Gâteau marbré sans gluten sans oeufs sans lait et terriblement moelleux 1Le gâteau marbré c’est le gâteau de mon enfance que me préparait ma mamie pour le goûter. Ce gâteau gourmand bicolore, bien moelleux est juste parfait pour se réconforter !

Cette recette du gâteau marbré est vegan et sans gluten et surtout terriblement moelleuse ! Je vous révèle le secret de mamie pour réaliser cette recette si parfaite que j’ai adapté sans lait animal et sans gluten 😋. Continue Reading…

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Brownie sans gluten au Skyr

Brownie sans gluten au Skyr 1Quand vous êtes végétariens, intolérants au gluten et mega gourmands il faut trouver des recettes qui nous aide dans nos régimes alimentaires.

Alors pourquoi un Brownie au Skyr sans gluten car :

  • pas de farine avec du gluten
  • beaucoup de gourmandise
  • et le Skyr est un “Yaourt” protéiné naturellement ce qui est top quand on est végétarien

Je précise que mes recettes ne sont jamais très sucrées et fortes en chocolat, donc n’hésitez pas l’adapter en fonction de vos goûts 😄 . Continue Reading…