Ce sont les derniers moments pour profiter des pêches et réaliser une tarte rustique pêche et crème d’amande. Un peu comme pour mon plat de cannellonis d’aubergine que je vous ai posté il y a quelques jours, nous sommes en fin de saison pour les pêches, c’est le moment d’en profiter et se régaler.
J’aime utiliser les pêches dans les pâtisseries; tarte ou clafoutis par exemple. Le fruit, naturellement sucré, permet de pâtisser en ajoutant très peu de sucre.
Maintenant, ce qui va rendre cette tarte exceptionnelle c’est la crème d’amande qui nappe la pâte brisée.
Pour réaliser cette tarte y a pas vraiment de préparation (sauf si vous faites votre pâte vous-même): 1 pâte brisée sans gluten et des pêches. Toute la préparation se situe dans la crème d’amande. Continue Reading…
COMMENT FAIRE UN CAKE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN, HYPER MOELLEUX ET AVEC UN INDICE GLYCÉMIQUE FAIBLE
Je vous propose une recette de FONDANT AU CHOCOLAT SANS GLUTEN, HYPER MOELLEUX et HYPER HEALTHY !
J’ai décidé de réaliser le fameux, crémeux, succulent et mythique Fondant Baulois. J’ai voulu le faire sans gluten et bien intense en chocolat car la recette est déjà bien sucrée.
Y a des mélanges qu’on redoute, qui font peur. Quand on commence à réfléchir à mélanger un légume un peu terreux avec du chocolat, j’imagine déjà certains lever un sourcil qui exprime un fort scepticisme.