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RECETTE EXPRESS

APERITIF/ RECETTE EXPRESS

Croquettes de fromage coulant sans gluten

croquettes de fromage coulantes sans gluten 1Qui n’aime pas les croquettes de fromage coulant ?

Pour cette recette j’ai réalisé ces croquettes avec du babybel car la forme de ce fromage est pratique et je sais que les croquettes vont être bien coulantes et dégoulinantes d’amour ;)!

Rien de plus rapide et express pour avoir une petite note croustillante et gourmande lors de vos apéros. Et généralement c’est une recette qui plat autant aux adultes qu’aux enfants, alors pourquoi s’en priver ?

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PETIT DÉJEUNER & BRUNCH/ RECETTE EXPRESS

CRÊPES MOELLEUSES SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE

crêpes moelleuses sans gluten et sans lactose 1J’ai longtemps cherché une recette de crêpes, facile, sans gluten et qui serait moelleuse, mais vraiment vraiment moelleuse !! J’ai enfin trouvé LA RECETTE !! En plus elle est  sans lactose  🙌🏻

Cela parait simple comme ça, mais réaliser des crêpes sans gluten qui ne sont pas cartonnées et rigides, n’est pas un exercice si facile ! Alors comment réaliser une recette de crêpes moelleuses sans gluten et sans lactose :

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PLAT/ RECETTE EXPRESS

SOUPE DETOX ET HUILE DE SESAME LIBELUILE

Soupe detox 1On ne se ferait pas une bonne soupe detox et gourmande ? Car en plus de nous apporter les vitamines et les minéraux qu’il y a dans les légumes, les soupes maison ont le mérite d’être sans additifs, ni conservateurs (et encore mieux si vous achetez vos légumes bio). Vous pouvez les composer en fonction de vos envies et des légumes de saison. Et lorsqu’arrive les mauvais jours c’est finalement une véritable confort food de pouvoir se régaler avec une bonne soupe detox faites maison.

Pour réaliser cette soupe j’ai utilisé des légumes de saison comme le poireau, le brocoli et le panais et je les ai associé à de l’huile de sésame Libeluile qui va apporter à cette soupe un délicieux goût torréfié. Enfin j’aime  twister la soupe lorsque je la présente. Cette fois ci j’ai utilisé le vinaigre à la pulpe de mangue de Libeluile. C’est juste extraordinaire car c’est acidulé et doux et ça donne un équilibre parfait avec cette soupe détox. Franchement je vous recommande vivement de tester ou de servir cela en entrée à vos invités ou votre famille, vous allez les bluffer ! Continue Reading…

PATISSERIE & DESSERT/ RECETTE EXPRESS

Muffins au chocolat sans gluten et vegan

Muffins au chocolat sans gluten et vegan 1Ne serait-ce pas le moment où on se fait des petits goûters gourmands et healthy avec une bonne tasse de thé sous le plaid et devant un feu de cheminée (ou les films feu de cheminée pour ceux comme moi qui n’en ont pas) ?  Vous la sentez cette ambiance Hygge et Noël ?  Et pour cela ma recette préférée est une recette de Muffins au chocolat sans gluten et vegan. Pour les accompagner je me prépare un thé ou une eau chaude avec un peu de vinaigre à la pulpe de citron et gingembre de chez Libeluile.  Je lance le film de Noël, “Maman j’ai raté l’avion” ou “Harry Potter “et je suis aux anges 😍.

Ces muffins sont extrêmement moelleux. Si vous les mangez peu de temps après qu’ils soient sortis du four vous avez encore les morceaux de chocolat qui fondent . Je ne vous fais pas patienter d’avantage et je vous envoie la recette juste en dessous.

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PATISSERIE & DESSERT/ RECETTE EXPRESS

MOELLEUX AU CHOCOLAT LIGHT ET FONDANT

MOELLEUX AU CHOCOLAT LIGHT ET FONDANT 1Voici une nouvelle recette de gâteau au chocolat. Ce moelleux au chocolat light et fondant a été une de mes premières recettes de moelleux au chocolat sans gluten. Du coup il est spécial pour moi. Il m’a permis de comprendre que je pouvais apprivoiser la cuisine sans gluten et continuer à me faire plaisir. 

En ce qui concerne ce moelleux, il est si fondant et aéré qu’on dirait une mousse. C’est assez surprenant mais c’est surtout un vrai régal !

Deuxième avantage de cette recette c’est qu’elle est très simple et très rapide et qu’elle fera saliver et régalera  votre famille, vos proches et vous -même. Continue Reading…