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RECETTE EXPRESS

PATISSERIE & DESSERT/ RECETTE EXPRESS

Muffins au chocolat sans gluten et vegan

Muffins au chocolat sans gluten et vegan 1Ne serait-ce pas le moment où on se fait des petits goûters gourmands et healthy avec une bonne tasse de thé sous le plaid et devant un feu de cheminée (ou les films feu de cheminée pour ceux comme moi qui n’en ont pas) ?  Vous la sentez cette ambiance Hygge et Noël ?  Et pour cela ma recette préférée est une recette de Muffins au chocolat sans gluten et vegan. Pour les accompagner je me prépare un thé ou une eau chaude avec un peu de vinaigre à la pulpe de citron et gingembre de chez Libeluile.  Je lance le film de Noël, “Maman j’ai raté l’avion” ou “Harry Potter “et je suis aux anges 😍.

Ces muffins sont extrêmement moelleux. Si vous les mangez peu de temps après qu’ils soient sortis du four vous avez encore les morceaux de chocolat qui fondent . Je ne vous fais pas patienter d’avantage et je vous envoie la recette juste en dessous.

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PATISSERIE & DESSERT/ RECETTE EXPRESS

MOELLEUX AU CHOCOLAT LIGHT ET FONDANT

MOELLEUX AU CHOCOLAT LIGHT ET FONDANT 1Voici une nouvelle recette de gâteau au chocolat. Ce moelleux au chocolat light et fondant a été une de mes premières recettes de moelleux au chocolat sans gluten. Du coup il est spécial pour moi. Il m’a permis de comprendre que je pouvais apprivoiser la cuisine sans gluten et continuer à me faire plaisir. 

En ce qui concerne ce moelleux, il est si fondant et aéré qu’on dirait une mousse. C’est assez surprenant mais c’est surtout un vrai régal !

Deuxième avantage de cette recette c’est qu’elle est très simple et très rapide et qu’elle fera saliver et régalera  votre famille, vos proches et vous -même. Continue Reading…

PATISSERIE & DESSERT/ RECETTE EXPRESS

Mi-cuit au chocolat sans gluten

Mi-cuit au chocolat sans gluten 1Qui ne rêve pas de se faire un plaisir chocolaté furieusement coulant juste en quelques minutes ?  Rien de plus simple que cette recette de mi-cuit au chocolat sans gluten. En plus imaginez ce fondant accompagné d’un thé ou chocolat chaud et le déguster sur le canapé avec un plaid devant un feu de cheminée; on touche un vrai moment de bonheur là. C’est totalement Hygge !

Ce que j’adore dans les gâteaux fondants au chocolat, c’est qu’en variant simplement la cuisson on peut obtenir des gâteaux très différents:

  • Avec une cuisson vive et rapide vous allez faire un gâteau au chocolat au coeur coulant ultra gourmand.
  • Avec une cuisson douce et lente, vous obtiendrez un gâteau au chocolat moelleux à la texture humide, un fondant au chocolat parfait.

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PLAT/ RECETTE EXPRESS

Purée de Brocolis Bimi® et pommes de terre

Purée de Brocolis Bimi® et pommes de terre 1Le brocoli Bimi® appartient à la famille des Brassicacées. Il peut être comparé au brocoli car c’est une variété produite à partir du croisement naturel entre le brocili et le chou oriental . Il a une saveur douce et sucrée. Son plus c’est qu’il est 100% comestible de la tige au fleuron.

L’autre avantage du brocoli Bimi® c’est qu’il a besoin de très peu de préparation et de temps de cuisson:  Par exemple 20 mn de vapeur et on le déguste directement pour le repas ou l’apéritif. D’ailleurs Bimi® signifie “Savoureux” en japonais, le pays de sa création il y a une vingtaine d’années.

Le Bimi® pourrait être reconnu comme un « super légume » en raison de sa teneur élevée en nutriments essentiels parmi lesquels : les fibres, le calcium, les vitamines A, C et E ou encore l’acide folique (Vitamine BG).

Pour cette recette de purée de brocolis Bimi® et pommes de terre j’ai voulu les associer à la pomme de terre afin de faire un plat, généreux gourmand et réconfortant .

Pour plus de détail sur la préparation vous pouvez retrouver la vidéo sur mon compte INSTAGRAM  

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PLAT/ RECETTE EXPRESS

Soupe velouté de patate douce carottes et lait de coco

Soupe velouté de patate douce carottes et lait de coco CODE PROMO COOK EXPERTCette soupe velouté est un must quand les mauvais jours arrivent. A la fois douce, légèrement sucrée et épicée, c’est juste un régal ! En plus elle est tellement facile à faire que ce soit à la main ou avec votre Robot cuiseur multi fonction. Ce qui est génial si vous êtes en famille ou en couple ou célibataire c’est que vous pouvez préparer votre soupe velouté de patate douce carottes et lait de coco pour plusieurs jours.  Il suffira juste de réchauffer quelques minutes votre soupe maison.

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