PATISSERIE & DESSERT

Brownie sans gluten au Skyr

Brownie sans gluten au Skyr 1Quand vous êtes végétariens, intolérants au gluten et mega gourmands il faut trouver des recettes qui nous aide dans nos régimes alimentaires.

Alors pourquoi un Brownie au Skyr sans gluten car :

  • pas de farine avec du gluten
  • beaucoup de gourmandise
  • et le Skyr est un “Yaourt” protéiné naturellement ce qui est top quand on est végétarien

Je précise que mes recettes ne sont jamais très sucrées et fortes en chocolat, donc n’hésitez pas l’adapter en fonction de vos goûts 😄 .

Brownie sans gluten au Skyr 3

Les ingrédients:

  • 180g chocolat noir à pâtisser 70%
  • 200g de skyr (grand frais)
  • 50 sucre de dattes
  • 2 càc de sucre coco
  • 60g de beurre
  • 50g de farine sans gluten: ici un mix riz et millet
  • 1 œuf
  • Un extrait de vanille
  • Des noix de votre choix

La préparation du Brownie sans gluten au Skyr

1/ Préchauffer le four à 180°C

2/ Faire fondre la chocolat avec le beurre à bain marie (je préfère au micro-onde, je suis certaine de ne pas faire brûler le chocolat) – Réserver et attendre qu’il refroidisse un peu

3/ Préparez un moule de 15 X 20 cm max et tapissez le de papier sulfurisé.

4/Dans votre robot ou dans un grand bol, fouettez l’œuf et le sucre, puis ajoutez l’extrait de vanille.

5/Ajoutez les 200g de skyr dans votre robot ou bol, remuez

5/ Puis ajouter le chocolat, remuez et enfin la farine.

6/ On finit par les noix de votre choix

7/ Verser la préparation dans votre moule et enfournez pendant 30/35mn

8/ Attendez 10/15 mn avant de démouler et déguster

Cuisson :

Faire cuire 10/15 min à 180°C

Ustensiles :

Pour préparer cette recette j’ai utilisé :

Mon robot Cook expert MAGIMIX . Il m’a permis d’obtenir une texture incroyable que j’aurais eu plus de difficulté à obtenir à la main. Si ça vous intéresse

j’ai un code promo  : JENNIFERHOME

qui vous permet de bénéficier de -10% pour l’achat d’un Cook Expert ou d’un Cook Expert XL jusqu’au 8/11/2020

CODE PROMO MAGIMIX COOK EXPERT

 

CODE PROMO MAGIMIX COOK EXPERTBROWNIE

Brownie sans gluten au Skyr

Patisserie chocolat Végétarien, sans gluten,
By Jennifer Limare Serves: 8
Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 35 minutes Total Time: 50 minutes

Ingredients

  • 180g chocolat noir à pâtisser 70%
  • 200g de skyr (grand frais)
  • 50 sucre de dattes
  • 2 càc de sucre coco
  • 60g de beurre
  • 50g de farine sans gluten: ici un mix riz et millet
  • 1 œuf
  • Un extrait de vanille
  • Des noix de votre choix

Instructions

1

Préchauffer le four à 180

2

Faire fondre la chocolat avec le beurre à bain marie (je préfère au micro-onde, je suis certaine de ne pas faire brûler le chocolat) - Réserver et attendre qu'il refroidisse un peu

3

Préparez un moule de 15 X 20 cm max et tapissez le de papier sulfurisé.

4

Dans un grand bol, fouettez l'œuf et le sucre, puis ajoutez l'extrait de vanille.

5

Ajoutez les 200g de skyr, remuez

6

Puis ajouter le chocolat, remuez et enfin la farine.

7

On finit par les noix de votre choix

8

Verser la préparation dans votre moule et enfournez pendant 30/35mn

Brownie sans gluten au Skyr 5Brownie sans gluten au Skyr 6

Quel que soit le problème ou la question, le chocolat est toujours la bonne réponse

 

Brownie sans gluten au Skyr 7Si vous aimez la pâtisserie je vous recommande d’aller voir mes autres recettes au chocolat comme :

Enfin retrouvez moi au quotidien sur Instagram à travers mes stories où je vous parle plus de mon quotidien et mes astuces zéro déchet.

À bientôt 🍫

signature

Partager cet article :
  •  
    4
    Partages
  •  
  • 4
  •  

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Flan au chocolat maison sans pâte - Ma cuisine bien-être végétarienne et sans gluten
    05/11/2020 at 17:54

    […] pour le Brownie, il faut laisser au flan le temps de croûter en surface pour qu’il ne s’échappe pas de la […]

  • Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.