Brownie vegan cru (sans gluten)

Ce brownie est incroyable. C’est un Brownie vegan cru, cad sans cuisson . Il est tellement sain et gourmand qu’on peut en reprendre sans culpabiliser, et ca on adore ☀️ .
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Plus sérieusement, ce brownie cru est  gourmand, rassasiant et avec des valeurs nutritionnelles intéressantes pour un gâteau au chocolat. ⁣
Pourquoi ? Car il est à base de Dattes. Les dattes sont riches en fibres, potassium et magnésium et contiennent de la vitamine A, B1, B2, B3, B5.⁣

Les dattes permettent de favoriser une bonne digestion et combattent les constipations passagères; ca veut dire aussi vite avalé aussi vite digéré ! #circuitcourt 🙈
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En fait ce brownie c’est un mega énergie bowl avec plus de chocolat, et la gourmandise de la ganache en plus.⁣⁣
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🔅 LES INGREDIENTS :

•170 g de pâte de dattes⁣⁣
•150 g de noisettes⁣⁣
•3 c. à soupe de cacao en poudre bio ⁣⁣
•2 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable ⁣⁣
•200g de chocolat noir minimum 70% type @valrhonafrance
• 10 cl de crème liquide végétale (coco ou riz)⁣ ⁣⁣

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🔅LA PRÉPARATION ⁣⁣:

1/Mixez la patte de dattes avec les noisettes, le cacao et le sirop d’érable dans un mixeur ou blender jusqu’à obtenir une pâte collante.⁣
2/ Etalez votre pâte dans votre moule à brownie et recouvrez de papier sulfurisé et placez le brownie au frigo⁣⁣
3/Préparation de la ganache : Faites chauffer la crème liquide végétale jusqu’à ébullition et versez la sur le chocolat cassé en morceaux dans un saladier. Vous attendez 2 mn et vous remuez. ⁣ Vous faites refroidir 30mn la ganache ⁣⁣
⁣4/ Versez la ganache sur le brownie en lissant bien la surface.⁣⁣
⁣5/ Mettez au frigo entre 4h et 6h avant de déguster.⁣⁣
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🔅CONSERVATION :

⁣⁣Ce Brownie vegan cru se garde une bonne semaine au frigo et au frais.⁣⁣

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Brownie vegan cru

Patisserie chocolat – Végétarien, sans gluten,

By Jennifer Limare – Serves: 6

Prep Time: 30mn

Ingredients

• •170 g de pâte de dattes⁣⁣
• •150 g de noisettes⁣⁣
• •3 c. à soupe de cacao en poudre bio ⁣⁣
• •2 c. à soupe de sirop d'agave ou d’érable ⁣⁣
• •200g de chocolat noir minimum 70% type @valrhonafrance
• • 10 cl de crème liquide végétale (coco ou riz)⁣ ⁣⁣

Instructions

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1/ Mixez la patte de dattes avec les noisettes, le cacao et le sirop d'érable dans un mixeur ou blender jusqu'à obtenir une pâte collante.⁣

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2/ Etalez votre pâte dans votre moule à brownie et recouvrez de papier sulfurisé et placez le brownie au frigo⁣⁣

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3/ Préparation de la ganache : Faites chauffer la crème liquide végétale jusqu’à ébullition et versez la sur le chocolat cassé en morceaux dans un saladier. Vous attendez 2 mn et vous remuez. ⁣ Vous faites refroidir 30mn la ganache ⁣⁣

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⁣4/ Versez la ganache sur le brownie en lissant bien la surface.⁣⁣

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⁣5/ Mettez au frigo entre 4h et 6h avant de déguster.⁣⁣

Notes

Se garde une semaine au réfrigérateur

Si vous aimez également les recettes de gâteaux au chocolat, je vous recommande d’aller voir celle du Cakounet de Philippe Conticini. Vous allez fondre d’amour et d’envie !!!

Enfin vous pouvez me retrouver au quotidien sur Instagram à travers mes stories où je vous parle plus de mon quotidien et mes astuces zéro déchet.

À bientôt 🌻

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