Tarte aux figues, chèvre, bleu et miel

Quand arrive septembre j’adore me jeter sur les figues. On les mange telles quelles ou on les cuisine. Et une de mes recettes préférées c’est la tarte aux figues chèvre, bleu et miel. Ce mélange sucré salé est juste un régal, en tout cas moi je l’adore 😄.

En plus cette tarte est hyper facile et rapide à préparer car elle ne nécessite quasiment aucune préparation (sauf si vous faites votre pâte ) : On découpe, on pause, on enfourne et le tour est joué 🙌🏻

N’hésitez pas à me mettre un commentaire si vous aussi vous aimez ce type d’associations ou celles que vous faites ?

Les ingrédients:

• 6/7 figues
• Une pâte feuilletée sans gluten
• Environ 2 cuillères à soupe de chèvre frais
• 1 demi bûche de chèvre
• 1 demi bleu de brebis (pour éviter le lait de vache)
• Miel
• Noix
• Sel, poivre

La préparation la tarte aux figues chèvre :

Mettre la pâte feuilletée dans votre moule à tarte, la piquer, et la cuire à blanc avec un papier d’aluminium 10 min à 180°C

Enlever la queue des figues et coupez les deux dans la longueur et les faire revenir dans une poêle avec du beurre pour qu’elles caramélisent,

Sortir la pâte du four et napper la pâte de chèvre frais et de miel, rajouter un peu de sel de Guérande.

Déposer les morceaux de chèvres coupés de façon équitable ainsi que de bleu de brebis puis ajouter les figues chaudes. Les repartir de manière équitable sur la pâte.

Rajouter un peu de miel et de noix sur l’ensemble et poivrer.

Cuisson :

Faire cuire 20 min à 210°C

Ustensiles :

Pour préparer cette recette j’ai utilisé :

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Tarte aux figues, chèvre, bleu et miel

Déjeuner, Dîner – Végétarien, sans gluten,

By Jennifer Limare – Serves: 4

Prep Time: 15 minutes – Cooking Time: 20 minutes – Total Time: 35 minites

Ingredients

• 6/7 figues
• Une pâte feuilletée sans gluten
• Environ 2 cuillères de chèvre frais
• 1 demi bûche de chèvre
• 1 demi bleu de brebis
• Miel
• Noix
• Sel, poivre

Instructions

1

Mettre la pâte feuilletée dans votre moule à tarte, la piquer, et la cuire à blanc avec un papier d'aluminium 10 min à 180°C

2

Enlever la queue des figues et coupez les deux dans la longueur et les faire revenir dans une poêle avec du beurre pour qu'elles caramélisent,

3

Sortir la pâte du four et napper la pâte de chèvre frais et de miel, rajouter un peu de sel de Guérande.

4

Déposer les morceaux de chèvres coupés de façon équitable ainsi que de bleu de brebis puis ajouter les figues chaudes. Les repartir de manière équitable sur la pâte.

5

Rajouter un peu de miel et de noix sur l'ensemble et poivrer.

Si vous aimez la pâtisserie je vous recommande d’aller voir ma recette de fondant baulois sans gluten: Un délice

Enfin vous pouvez me retrouver au quotidien sur Instagram à travers mes stories où je vous parle plus de mon quotidien et mes astuces zéro déchet.

À bientôt 

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